Workshops

Dokter De Lange organiseert niet alleen workshops om aan kinderen en/of volwassenen tips aan te reiken om in een minimum van tijd een gezonde en zelfs gastronomisch gerecht op tafel te toveren. Ze organiseert ook geregeld workshops met betrekking tot allergie over wisselende thema's (kippenei-allergie, melkallergie, glutenintolerantie of coeliakie, ... ). Terwijl de ouders de interactieve lezing bijwonen, koken de kinderen, onder begeleiding van een chef en een diëtiste een gerecht aangepast aan de allergie van de deelnemende kinderen.

Thema's die tijdens de workshops aan bod komen zijn onder meer:

  • Workshop ‘Voedingsallergie en wat nu?’ Wat mag ik wel en niet eten? Hoe comuniceren met de school, de jeugdbeweging en het restaurant? Kan je allergie voorkomen bv. door aanpassingen aan je darmflora? Wat bij anafylaxie?

  • Hoe het onderscheid maken tussen gezonde en minder gezonde ingrediënten. Wat zijn de voedingsmiddelen die de darmflora gunstig beïnvloeden?

  • Hoe lees ik de etiketten van voedingswaren indien ik aan een voedingsallergie lijdt?

  • Zijn pijnboompitten, muskaatnoot en kokosnoot ook noten?

  • Wanneer moet ik bevreesd zijn voor een kruisallergie?

Locatie: Beekstraat 92 - 9031 Drongen